鈞瓷是我國宋代五大名窯瓷器之一，以獨特的“窯變”藝術而著稱於世。胎質細膩，釉色華麗奪目、有玫瑰紫、海棠紅、茄子紫、天藍、胭脂、朱砂、火紅等由於釉色的相互交融而產生的無數顏色不一、形狀各異的窯變。素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。

    鈞瓷的燒制技術復雜，還原程度難控制；加上古代使用的是松木窯，窯溫難以達到均衡，從而影響到鈞瓷釉彩的成色，在燒制過程中有70%的產品會報廢掉，而其中的上品則更為罕見，再加上至今已有1300多年歷史，鈞瓷珍貴可見一斑。唐玄宗曾立令“鈞不隨葬”；宋徽宗時又成為御用珍品，诰封“神鈞寶瓷”，每年欽定生產36件，禁止民間收藏，所以現在墓葬出土的鈞瓷文物也甚為稀少。目前世界著名的博物館雖有收藏，為數也寥寥無幾。

    鈞窯窯址在今河南省禹州市城內的八卦洞，鈞窯創燒於唐，興盛於宋，復燒於金元，延至明清仍繼續仿制，歷經千年而盛燒不衰，形成了一個龐大的鈞窯系。在建國以來特別是改革開放以來得到了快速發展，曾被做為國禮，達到了一個新的高度。