這是一幅清末出品的煙畫，畫上刻瓷師傅正在依照顧客的要求，
在其新購買的茶具上雕刻書畫

    瓷器是我國古代的一大發明。根據現代考古發現，無釉的“原始瓷器”出現於商代，有釉的古瓷出現於東漢前後。到了明代，江西景德鎮的瓷器已是“白如玉、薄如紙、聲如磬”。當時，我國已有了“瓷器之國”的美名。

    刻瓷，是在精美潔白的高級素瓷茶具、餐具、文具上，用金剛石刀雕刻書畫的一門藝術。刻瓷所用的特制刀具，是用高碳鋼和金剛石制成的，頂端呈錐狀，便於在堅硬的瓷器表面雕刻。

    刻瓷主要有以下幾道工序：首先，在白瓷器上用墨寫字或繪畫。其次，依據瓷器上的墨稿用刀雕刻。傳統技法有鑽刀法、雙勾法和刮刀法。鑽刀法是用小錘子均勻地敲打高碳鋼鑽刀，使之在瓷器表面形成大小、疏密、深淺不同的點的排列，構成所需要的畫面或字體。雙勾法是用銳利的金剛石刀沿字體或畫面的外輪廓刻畫，用雙線表現字體和畫面。刮刀法是先用雙勾法刻出字畫輪廓，然後再將雙線間的瓷釉刮去，以便填色。刻瓷十分講究刀法，要既能體現傳統書畫藝術風格，又能保持瓷器表面的晶瑩光潔，形成獨特的效果。最後是打蠟，如此瓷器上便能現出輕描淡寫、宛如繪畫的山水人物及花鳥蟲魚。真草隸篆、詩詞歌賦，亦可躍然瓷上，經久不褪。

    刻瓷，在清代已發展到十分完美的程度，從業者眾多，逐漸形成了一個行業。刻瓷與繪畫類似，也有南派北派之分。廣州、上海為南派刻瓷，風格清秀飄逸；北京、天津為北派刻瓷，風格較粗犷豪放。到了清末，南北兩派互相學習融通，使刻瓷藝術又上了一個新台階。